Tomatensuppe mit Paprika

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie eine köstliche und aromatische Tomatensuppe mit Paprika, die perfekt für kalte Tage ist.

Melina Vogeler

Erstellt von

Melina Vogeler

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T14:52:11.680Z

Diese Tomatensuppe mit Paprika ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Die Kombination aus frischen Tomaten und süßer Paprika verleiht der Suppe eine besondere Note.

Warum Sie diese Tomatensuppe lieben werden

  • Frischer und intensiver Tomatengeschmack kombiniert mit der Süße der Paprika
  • Einfach und schnell zubereitet für jeden Tag
  • Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht

Die Vielseitigkeit der Tomatensuppe

Tomatensuppe ist nicht nur ein klassisches Gericht, sondern auch äußerst vielseitig. Sie lässt sich leicht abwandeln und mit verschiedenen Zutaten kombinieren. Ob Sie zusätzliche Kräuter, wie Thymian oder Oregano, hinzufügen oder die Suppe mit einer Prise Chili verfeinern möchten, die Möglichkeiten sind endlos. Diese Anpassungsfähigkeit macht die Suppe zu einer hervorragenden Wahl für kreative Köche.

Darüber hinaus kann die Tomatensuppe als Basis für viele andere Gerichte dienen. Sie können sie als Soße für Pasta oder als Grundlage für Eintöpfe verwenden. Ihre reichhaltige Textur und der intensive Geschmack harmonieren wunderbar mit vielen anderen Lebensmitteln und bringen neue Aromen in Ihre Küche.

Gesunde Vorteile

Diese Tomatensuppe ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Tomaten sind reich an Antioxidantien, insbesondere Lycopin, das nachweislich das Risiko bestimmter Krankheiten senken kann. Zudem sind sie eine hervorragende Quelle für Vitamine, wie Vitamin C und K, sowie für Mineralien wie Kalium.

Paprika hingegen bringt nicht nur eine süße Note, sondern auch einen hohen Gehalt an Vitamin A und C mit sich. Diese Nährstoffe sind wichtig für das Immunsystem und die Hautgesundheit. Durch die Kombination dieser beiden Zutaten erhalten Sie eine nahrhafte und ausgewogene Mahlzeit, die gut für Körper und Geist ist.

Perfekte Serviervorschläge

Um das Geschmackserlebnis dieser Tomatensuppe zu intensivieren, servieren Sie sie mit frisch gebackenem Brot oder knusprigen Croûtons. Diese ergänzen die cremige Textur der Suppe und sorgen für einen angenehmen Crunch. Ein Spritzer Balsamico- oder Trüffelöl kann ebenfalls hinzugefügt werden, um den Geschmack zu verfeinern.

Für eine festliche Präsentation garnieren Sie die Suppe mit einem Löffel frischem Pesto oder einer Sahnehaube. Dies sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern bringt auch zusätzliche Aromen in jedes Schälchen. Die Suppe kann sowohl als Vorspeise in kleinen Portionen als auch als Hauptgericht in größeren Schalen serviert werden.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

  • 800 g reife Tomaten
  • 2 rote Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Basilikumblätter zur Garnitur

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung:

Vorbereitung der Zutaten

Die Tomaten und Paprika waschen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.

Gemüse anbraten

In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig braten.

Tomaten und Paprika hinzufügen

Die gewürfelten Tomaten und Paprika hinzufügen und einige Minuten mitbraten.

Brühe hinzufügen und kochen

Die Gemüsebrühe hinzufügen, zum Kochen bringen und dann 20 Minuten köcheln lassen.

Pürieren und abschmecken

Die Suppe mit einem Pürierstab oder im Mixer pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Die Suppe in Schalen füllen, mit frischen Basilikumblättern garnieren und warm servieren.

Genießen Sie Ihre selbstgemachte Tomatensuppe mit Paprika!

Häufige Fragen zur Zubereitung

Ein häufiges Anliegen beim Kochen von Tomatensuppe ist die Frage nach der Konsistenz. Wenn Sie eine dickere Suppe bevorzugen, können Sie die Menge der Brühe reduzieren oder die Suppe länger köcheln lassen. Alternativ können Sie etwas zusätzliches Gemüse hinzufügen, um die Textur zu variieren.

Ein weiterer Punkt ist die Lagerung der Suppe. Sie können diese Suppe problemlos im Kühlschrank aufbewahren, und sie schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser, wenn die Aromen Zeit hatten, sich zu entfalten. Achten Sie darauf, die Suppe in einem luftdichten Behälter zu lagern.

Kreative Variationen

Um Ihre Tomatensuppe noch abwechslungsreicher zu gestalten, probieren Sie verschiedene Gemüsesorten aus. Zucchini, Karotten oder sogar Kichererbsen können hinzugefügt werden, um den Nährstoffgehalt zu steigern und neue Geschmäcker zu entdecken. Außerdem können Sie die Suppe mit gerösteten Pinienkernen oder Feta-Käse garnieren, um eine interessante geschmackliche Note zu erzielen.

Sie können auch die Art der Tomaten variieren. Die Verwendung von San-Marzano-Tomaten oder anderen besonderen Tomatensorten kann den Geschmack erheblich verändern und verfeinern. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre persönliche Lieblingsversion zu finden.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?

Ja, die Suppe lässt sich gut im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie kann ich die Suppe vegan gestalten?

Verwenden Sie einfach Gemüsebrühe und verzichten Sie auf tierische Produkte.

→ Kann ich die Suppe einfrieren?

Ja, die Suppe kann in luftdichten Behältern eingefroren werden.

→ Gibt es Variationen für diese Suppe?

Ja, Sie können auch andere Gemüse wie Karotten oder Sellerie hinzufügen.

Tomatensuppe mit Paprika

Genießen Sie eine köstliche und aromatische Tomatensuppe mit Paprika, die perfekt für kalte Tage ist.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten

Erstellt von: Melina Vogeler

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 800 g reife Tomaten
  2. 2 rote Paprika
  3. 1 Zwiebel
  4. 2 Knoblauchzehen
  5. 500 ml Gemüsebrühe
  6. Olivenöl
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. Frische Basilikumblätter zur Garnitur

Anweisungen

Schritt 01

Die Tomaten und Paprika waschen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 02

In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig braten.

Schritt 03

Die gewürfelten Tomaten und Paprika hinzufügen und einige Minuten mitbraten.

Schritt 04

Die Gemüsebrühe hinzufügen, zum Kochen bringen und dann 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 05

Die Suppe mit einem Pürierstab oder im Mixer pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 06

Die Suppe in Schalen füllen, mit frischen Basilikumblättern garnieren und warm servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 220 kcal
  • Total Fat: 8g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 450mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 6g
  • Sugars: 10g
  • Protein: 5g