High Protein One Pot Gerichte

Name: High Protein One Pot Gerichte
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt; 200 g Quinoa; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Paprika, gewürfelt; 400 ml Gemüsebrühe; 1 Dose Kichererbsen, abgetropft; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie köstliche und nahrhafte One Pot Gerichte, die reich an Protein sind und perfekt für eine schnelle Mahlzeit geeignet sind.

Erstellt von

Melina Vogeler

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T20:52:15.468Z

Diese One Pot Gerichte sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für eine proteinreiche Ernährung. Ideal für vielbeschäftigte Tage, an denen Sie dennoch auf gesunde Ernährung Wert legen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reichhaltiger Proteinanteil für Muskelaufbau und Sättigung
Einfache Zubereitung in nur einem Topf
Vielseitig und anpassbar nach Ihrem Geschmack

      

Gesunde Ernährung leicht gemacht

In der heutigen Zeit, in der viele von uns einen hektischen Lebensstil führen, ist es wichtig, gesunde Mahlzeiten schnell und einfach zuzubereiten. Dieses High Protein One Pot Gericht bietet eine perfekte Lösung. Mit einer Kombination aus Hähnchenbrust, Quinoa und Kichererbsen erhalten Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die nicht nur nährstoffreich, sondern auch sättigend ist. Die Zubereitung in nur einem Topf minimiert den Aufwand und die Reinigung, was es zu einer idealen Wahl für alle macht, die wenig Zeit haben.

Die Verwendung von Quinoa als Basis bringt nicht nur einen hohen Proteingehalt mit sich, sondern auch essentielle Aminosäuren und Ballaststoffe. In Kombination mit frischem Gemüse und magerem Hähnchen wird diese Mahlzeit zu einem nährstoffreichen Erlebnis, das Ihren Körper mit allem versorgt, was er braucht. Das Beste daran ist, dass Sie die Zutaten ganz nach Ihrem Geschmack anpassen können.

Vielseitigkeit und Anpassbarkeit

Ein weiteres Highlight dieses Rezeptes ist seine Vielseitigkeit. Sie können das Gericht leicht an Ihre persönlichen Vorlieben oder saisonale Zutaten anpassen. Fügen Sie beispielsweise zusätzliches Gemüse wie Spinat oder Zucchini hinzu, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen. Auch verschiedene Gewürze können verwendet werden, um dem Gericht eine ganz neue Geschmacksrichtung zu verleihen. Experimentieren Sie mit Paprika, Kreuzkümmel oder Chili, um das Gericht nach Ihren Wünschen zu variieren.

Für eine vegetarische Option können Sie das Hähnchen einfach durch Tofu oder mehr Gemüse ersetzen. So erhalten Sie ein köstliches Gericht, das für alle Ernährungsweisen geeignet ist. Diese Anpassungsfähigkeit macht das Rezept nicht nur praktisch, sondern auch spannend, da Sie immer wieder neue Geschmacksrichtungen entdecken können.

Praktische Tipps für die Zubereitung

Um das Beste aus diesem Rezept herauszuholen, ist es hilfreich, alle Zutaten im Voraus vorzubereiten. Schneiden Sie das Gemüse und marinieren Sie das Hähnchen, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Dies spart Zeit während des Kochens und sorgt für einen reibungslosen Ablauf. Eine gute Vorbereitung ist der Schlüssel zu einem stressfreien Kocherlebnis.

Ein weiterer wichtiger Tipp ist, die Hitze während des Kochens gut zu regulieren. Nachdem Sie die Zutaten in den Topf gegeben haben, sollten Sie darauf achten, dass das Gericht leicht köchelt, um ein Anbrennen zu verhindern. So bleibt das Gericht saftig und aromatisch, und die Aromen können sich wunderbar entfalten.

Zutaten

Zutaten für das Gericht

300 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
200 g Quinoa
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprika, gewürfelt
400 ml Gemüsebrühe
1 Dose Kichererbsen, abgetropft
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen!

Zubereitung

Vorbereitung der Zutaten

Die Hähnchenbrust, Zwiebel, Knoblauch und Paprika vorbereiten und in Würfel schneiden.

Anbraten

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch für 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

Hähnchen hinzufügen

Die gewürfelte Hähnchenbrust hinzufügen und anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun ist.

Quinoa und Brühe hinzufügen

Quinoa, Paprika und Gemüsebrühe in den Topf geben. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.

Kichererbsen hinzufügen

Die Kichererbsen hinzufügen und alles 20 Minuten köcheln lassen, bis die Quinoa gar ist.

Abschmecken und Servieren

Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Genießen Sie Ihr nahrhaftes und schmackhaftes One Pot Gericht!

Nährwertinformationen

Dieses High Protein One Pot Gericht ist nicht nur schmackhaft, sondern auch äußerst nährstoffreich. Eine Portion liefert eine hervorragende Menge an Proteinen, was besonders wichtig für Muskelaufbau und Regeneration ist. Hähnchenbrust und Kichererbsen sind ausgezeichnete Proteinquellen, während Quinoa eine vollständige Aminosäurenbilanz bietet.

Zusätzlich enthält das Gericht eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, die durch das frische Gemüse bereitgestellt werden. Paprika ist reich an Vitamin C und Antioxidantien, während Zwiebeln entzündungshemmende Eigenschaften besitzen. Diese Kombination macht das Gericht nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können Sie das Gericht problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie es vollständig abkühlen und füllen Sie es in einen luftdichten Behälter. So bleibt es bis zu drei Tage frisch. Dies ist eine großartige Möglichkeit, um für die nächsten Tage vorzuplanen und gesunde Mahlzeiten zur Hand zu haben.

Das Gericht lässt sich auch hervorragend einfrieren. Portionieren Sie die Reste in geeignete Behälter und frieren Sie sie ein. Auf diese Weise haben Sie jederzeit eine schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit zur Verfügung, die Sie nur noch aufwärmen müssen.

Serviervorschläge

Dieses Gericht kann auf verschiedene Arten serviert werden. Eine einfache, aber effektive Möglichkeit ist, es mit frischer Petersilie zu garnieren, die nicht nur Farbe, sondern auch Geschmack hinzufügt. Sie können auch einen Spritzer frischen Zitronensaft darüber geben, um die Aromen zu intensivieren und eine erfrischende Note zu verleihen.

Für eine noch reichhaltigere Mahlzeit können Sie das Gericht mit einer Seite von grünem Salat oder einer Joghurtsauce servieren. Dies rundet das Essen ab und bietet eine zusätzliche Geschmackskomponente, die das Erlebnis noch angenehmer macht.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen ersetzen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Bohnen ersetzen, um eine vegetarische Version zu erstellen.

→ Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

Das Gericht hält sich im Kühlschrank 3-4 Tage in einem luftdichten Behälter.

→ Kann ich das Gericht einfrieren?

Ja, Sie können das Gericht einfrieren. Lassen Sie es zuerst abkühlen, bevor Sie es in einem gefrierfesten Behälter aufbewahren.

→ Wie kann ich die Kochzeit verkürzen?

Verwenden Sie vorgekochte Quinoa, um die Kochzeit zu verkürzen.