Schoko Erdbeeren selber machen

Name: Schoko Erdbeeren selber machen
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g frische Erdbeeren; 200g Zartbitter- oder Vollmilchschokolade; 1 EL Kokosöl (optional, für extra Glanz)

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Schoko Erdbeeren selber machen ist eine köstliche und einfache Möglichkeit, frische Erdbeeren mit zartschmelzender Schokolade zu veredeln. Perfekt als Dessert oder süßer Snack!

Erstellt von

Melina Vogeler

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T19:28:18.656Z

Die Kombination aus frischen Erdbeeren und geschmolzener Schokolade ist ein absoluter Genuss. Diese süße Leckerei ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringt auch jeden zum Schmelzen!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frische Erdbeeren in zarter Schokolade
Einfach und schnell zuzubereiten
Perfekt für Feiern oder als Snack

      

Die perfekte Kombination

Schokolade und Erdbeeren sind eine klassische Kombination, die nicht nur geschmacklich harmoniert, sondern auch optisch ein Genuss ist. Die süßen, saftigen Erdbeeren kontrastieren perfekt mit der zarten, schmelzenden Schokolade. Ob für eine romantische Gelegenheit, eine Geburtstagsparty oder einfach nur als Snack für zwischendurch – Schoko Erdbeeren sind immer ein Hit.

Die Wahl der Schokolade spielt eine entscheidende Rolle für das Endergebnis. Zartbitter- oder Vollmilchschokolade bieten unterschiedliche Geschmackserlebnisse. Zartbitterschokolade hat eine intensive, herbe Note, während Vollmilchschokolade süßer und cremiger ist. Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten, um Ihren persönlichen Favoriten zu finden.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Die Zubereitung von Schoko Erdbeeren ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Zutaten. Dieses Rezept eignet sich hervorragend für Kochanfänger, da es nicht viel Know-how erfordert. Mit nur drei Hauptzutaten können Sie ein beeindruckendes Dessert zaubern, das Ihre Gäste begeistern wird.

Darüber hinaus sind Schoko Erdbeeren vielseitig. Sie können sie nach Belieben dekorieren – sei es mit gehackten Nüssen, bunten Streuseln oder einer Prise Meersalz. So verleihen Sie jeder Portion eine persönliche Note und machen sie noch unwiderstehlicher.

Gesunde Genussmomente

Erdbeeren sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie sind reich an Vitaminen, Antioxidantien und Ballaststoffen. Wenn Sie die Erdbeeren in Schokolade tauchen, verwandeln Sie eine gesunde Frucht in ein köstliches Dessert, das dennoch einige gesundheitliche Vorteile bietet. Genießen Sie die Schoko Erdbeeren ohne schlechtes Gewissen!

Die Zugabe von Kokosöl in die Schokolade sorgt nicht nur für einen extra Glanz, sondern kann auch die Konsistenz verbessern. Kokosöl ist bekannt für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften und kann das Gesamtaroma der Schokolade verfeinern. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst von diesem kleinen, aber feinen Unterschied.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Schoko Erdbeeren

250g frische Erdbeeren
200g Zartbitter- oder Vollmilchschokolade
1 EL Kokosöl (optional, für extra Glanz)

Stellen Sie sicher, dass die Erdbeeren gut gewaschen und trocken sind, bevor Sie mit der Schokolade arbeiten.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Schoko Erdbeeren zuzubereiten:

Schokolade schmelzen

Brechen Sie die Schokolade in kleine Stücke und geben Sie sie zusammen mit dem Kokosöl in eine hitzebeständige Schüssel. Schmelzen Sie die Mischung über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle, bis sie glatt ist.

Erdbeeren eintauchen

Halten Sie die Erdbeeren am Stiel und tauchen Sie sie in die geschmolzene Schokolade. Lassen Sie überschüssige Schokolade abtropfen.

Auskühlen lassen

Legen Sie die Schokoladen-Erdbeeren auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und lassen Sie sie bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank fest werden.

Genießen Sie Ihre frisch zubereiteten Schoko Erdbeeren als leckeres Dessert oder süßen Snack!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, dass die Erdbeeren gut gewaschen und vollständig trocken sind, bevor Sie sie in die Schokolade tauchen. Feuchtigkeit kann dazu führen, dass die Schokolade nicht gut haftet und die Konsistenz beeinträchtigt wird. Verwenden Sie ein sauberes Küchentuch oder Küchenpapier, um die Erdbeeren sanft abzutrocknen.

Wenn Sie die Schokolade schmelzen, stellen Sie sicher, dass das Wasser im Wasserbad nicht kocht, da dies die Schokolade verbrennen kann. Eine langsame, gleichmäßige Erwärmung ist der Schlüssel zu einer perfekt geschmolzenen Schokolade.

Variationen und kreative Ideen

Probieren Sie verschiedene Schokoladensorten aus, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken. Weiße Schokolade mit einer Prise Zitronenschale oder Zartbitterschokolade mit einem Hauch von Chili sorgen für interessante Geschmackserlebnisse, die Ihre Gäste überraschen werden.

Für einen zusätzlichen Crunch können Sie die Schokoladen-Erdbeeren nach dem Eintauchen in gehackte Nüsse, Keksbrösel oder Kokosraspel rollen. Diese Variationen bringen nicht nur verschiedene Texturen ins Spiel, sondern steigern auch den Genussfaktor.

Lagerung und Haltbarkeit

Schoko Erdbeeren schmecken am besten frisch, können aber auch im Kühlschrank aufbewahrt werden. Legen Sie sie vorsichtig in einem luftdichten Behälter und lagern Sie sie im Kühlschrank, um die Frische der Erdbeeren zu erhalten. Sie sollten innerhalb von 1-2 Tagen verzehrt werden, da die Erdbeeren sonst weich werden können.

Vermeiden Sie es, die Schoko Erdbeeren in der Nähe von stark riechenden Lebensmitteln aufzubewahren, da sie leicht Gerüche aufnehmen können. Achten Sie darauf, dass der Behälter gut verschlossen ist, um den besten Geschmack zu bewahren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Schokoladensorten verwenden?

Ja, Sie können jede Art von Schokolade verwenden, die Sie mögen, wie weiße Schokolade oder Milchschokolade.

→ Wie lange halten die Schoko Erdbeeren?

Die Schoko Erdbeeren sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind dort bis zu 2 Tage haltbar.

→ Kann ich die Erdbeeren im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Erdbeeren bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie kann ich die Schokolade aromatisieren?

Sie können Aromen wie Vanille oder Orangenextrakt hinzufügen, um der Schokolade mehr Geschmack zu verleihen.