High Protein Hähnchenpfanne mit Gemüse

Name: High Protein Hähnchenpfanne mit Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 200g Brokkoli; 150g Paprika (rot und gelb); 100g Karotten; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Paprikapulver

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Erstellt von

Melina Vogeler

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T20:58:01.780Z

Diese High Protein Hähnchenpfanne ist perfekt für alle, die eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit suchen. Mit frischem Gemüse und zartem Hähnchenfilet ist dieses Gericht nicht nur reich an Proteinen, sondern auch voller Geschmack!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Hoher Proteingehalt, ideal für Fitnessbegeisterte
Bunt und voller frischer Aromen
Schnell zubereitet für stressige Wochentage

      

Die Vorteile von Protein

Protein ist ein essenzieller Nährstoff, der für den Aufbau und die Reparatur von Gewebe wichtig ist. Besonders für aktive Menschen und Sportler spielt eine proteinreiche Ernährung eine entscheidende Rolle, um die Muskelmasse zu erhalten und zu fördern. Diese Hähnchenpfanne liefert eine hervorragende Quelle an hochwertigem Protein durch das Hähnchenbrustfilet, während das Gemüse zusätzliche Vitamine und Mineralien bereitstellt.

Ein hoher Proteingehalt kann auch dazu beitragen, das Sättigungsgefühl zu steigern, was hilfreich sein kann, wenn man versucht, sein Gewicht zu kontrollieren. Durch die Kombination von Hähnchen und einer bunten Auswahl an Gemüse erhalten Sie eine nahrhafte und ausgewogene Mahlzeit, die Ihnen Energie gibt und gleichzeitig den Heißhunger auf ungesunde Snacks reduziert.

Vielfalt der Aromen

Die Kombination von Hähnchenbrust und frischem Gemüse sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Brokkoli, Paprika und Karotten bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch eine Vielzahl von Aromen und Texturen. Durch das Anbraten des Gemüses in Olivenöl entwickeln sich köstliche Röstaromen, die das Gericht zusätzlich aufwerten.

Das Hinzufügen von Zwiebeln und Knoblauch verstärkt den Geschmack und sorgt für eine aromatische Grundlage. Mit der richtigen Würzung, wie Salz, Pfeffer und Paprikapulver, wird das Gericht zu einem echten Geschmackserlebnis, das sowohl gesund als auch köstlich ist.

Schnelle Zubereitung

Dieses Rezept ist ideal für stressige Wochentage, da es in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Die einfache Zubereitung erfordert nur wenige Schritte, die Sie schnell und effizient durchführen können. Perfekt für alle, die wenig Zeit zum Kochen haben, aber dennoch eine gesunde Mahlzeit genießen möchten.

Durch die Verwendung von frischem Gemüse und magerem Hähnchenfleisch erhalten Sie nicht nur eine schmackhafte, sondern auch eine nährstoffreiche Mahlzeit. Diese Hähnchenpfanne eignet sich hervorragend als schnelles Abendessen oder als Meal Prep für die kommenden Tage.

Zutaten

Zutaten für die Hähnchenpfanne

500g Hähnchenbrustfilet
200g Brokkoli
150g Paprika (rot und gelb)
100g Karotten
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver

Die Zutaten können je nach Vorliebe variiert werden.

Zubereitung

Vorbereitung der Zutaten

Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden. Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Anbraten des Hähnchens

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenwürfel bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten).

Gemüse hinzufügen

Zwiebel und Knoblauch zu dem Hähnchen geben und weitere 2 Minuten braten. Dann das restliche Gemüse hinzufügen und alles gut vermischen.

Würzen und Kochen

Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten weiterkochen, bis das Gemüse gar, aber noch bissfest ist.

Servieren Sie die Hähnchenpfanne heiß und genießen Sie!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, das Hähnchenbrustfilet gleichmäßig in Würfel zu schneiden, damit es gleichmäßig gart. Wenn die Stücke zu groß sind, kann es länger dauern, bis sie durchgegart sind, und das Gemüse könnte übergart werden. Eine einheitliche Größe sorgt für optimale Garzeiten und verhindert, dass einige Zutaten verkocht sind.

Verwenden Sie frisches Gemüse, um den besten Geschmack und die meisten Nährstoffe zu erhalten. Wenn Sie saisonales Gemüse verwenden, können Sie das Gericht anpassen und zusätzliche Geschmackselemente hinzufügen. Brokkoli kann beispielsweise durch Zucchini oder grüne Bohnen ersetzt werden.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie das Gericht etwas aufpeppen möchten, können Sie zusätzliche Gewürze und Kräuter hinzufügen. Eine Prise Kreuzkümmel oder frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie können für einen neuen Geschmack sorgen. Ebenso können Sie das Hähnchen durch Tofu oder eine andere Proteinquelle ersetzen, um eine vegetarische Option zu kreieren.

Servieren Sie die Hähnchenpfanne über einem Bett aus Quinoa, Reis oder Couscous, um das Gericht noch sättigender zu machen. Diese Beilagen ergänzen die Aromen perfekt und machen die Mahlzeit noch nahrhafter.

Gesundheitliche Vorteile

Die Kombination aus Hähnchen und Gemüse sorgt für eine gute Versorgung mit Proteinen, Ballaststoffen und wichtigen Vitaminen. Brokkoli ist reich an Vitamin C und K, während Paprika für ihren hohen Gehalt an Antioxidantien bekannt ist. Karotten bieten eine hervorragende Quelle für Beta-Carotin, das wichtig für die Augengesundheit ist.

Diese Hähnchenpfanne stellt nicht nur eine köstliche Mahlzeit dar, sondern unterstützt auch Ihre allgemeine Gesundheit. Durch die regelmäßige Einnahme von proteinreichen und nährstoffdichten Lebensmitteln können Sie Ihre Fitnessziele besser erreichen und Ihr Wohlbefinden steigern.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine andere Proteinquelle ersetzen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Linsen ersetzen, um ein vegetarisches Gericht zu kreieren.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich gefrorenes Gemüse verwenden?

Ja, gefrorenes Gemüse ist eine gute Alternative und spart Zeit bei der Vorbereitung.

→ Ist dieses Gericht glutenfrei?

Ja, alle Zutaten sind glutenfrei, achten Sie jedoch darauf, dass keine glutenhaltigen Gewürze verwendet werden.