Hähnchenbrust mit Paprika Sahne Sauce

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Genießen Sie zarte Hähnchenbrust in einer cremigen Paprika-Sahne-Sauce, die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur.

Melina Vogeler

Erstellt von

Melina Vogeler

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T20:58:11.866Z

Diese Hähnchenbrust mit Paprika Sahne Sauce ist ein klassisches Gericht, das sowohl lecker als auch einfach zuzubereiten ist. Ideal für ein Familienessen oder besondere Anlässe.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Zarte Hähnchenbrust in einer reichhaltigen Sauce
  • Aromatische Paprika für einen besonderen Kick
  • Ein einfaches Rezept, das jeden begeistert

Einführung in die Paprika-Sahne-Sauce

Die Paprika-Sahne-Sauce ist eine wunderbare Ergänzung zu vielen Gerichten und verleiht ihnen einen cremigen, reichhaltigen Geschmack. Diese Sauce kombiniert die Süße der roten Paprika mit der sanften Cremigkeit der Sahne, was sie zu einer perfekten Begleitung für zartes Hähnchen macht. Die leuchtenden Farben und das aromatische Aroma dieser Sauce machen sie nicht nur zu einem Gaumenschmaus, sondern auch zu einem Fest für die Augen.

Die Zubereitung dieser Sauce ist einfach und schnell, was sie zu einer idealen Wahl für ein schnelles Abendessen unter der Woche macht. Mit nur wenigen Zutaten können Sie in kürzester Zeit ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht zaubern. Diese Sauce kann auch variabel gestaltet werden, indem Sie zum Beispiel zusätzliche Gewürze oder Kräuter hinzufügen, um den Geschmack nach Ihren Vorlieben anzupassen.

Die besten Beilagen

Zu der Hähnchenbrust mit Paprika-Sahne-Sauce passen verschiedene Beilagen hervorragend. Eine klassische Wahl ist Reis, der die köstliche Sauce perfekt aufnimmt und das Gericht abrundet. Basmati- oder Jasminreis sind besonders aromatische Optionen, die eine zusätzliche Geschmacksebene hinzufügen.

Nudeln sind eine weitere beliebte Beilage, die sich wunderbar mit der cremigen Sauce verbindet. Ob Spaghetti, Tagliatelle oder Penne – die Möglichkeiten sind vielfältig. Ein einfacher Blattsalat oder gedünstetes Gemüse sorgen zusätzlich für Frische und Balance auf dem Teller.

Variationen des Rezepts

Für diejenigen, die gerne experimentieren, bietet dieses Rezept zahlreiche Variationen. Sie können beispielsweise Hähnchen durch Pute oder sogar Tofu ersetzen, um eine vegetarische Option zu kreieren. Die Paprika kann durch andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Champignons ergänzt werden, um zusätzlichen Geschmack und Textur zu bieten.

Ein Spritzer Zitronensaft oder ein Hauch von Chili können der Sauce eine interessante Note verleihen. Versuchen Sie auch, frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzuzufügen, um das Gericht aufzupeppen und eine frische, aromatische Dimension zu schaffen. So bleibt das Rezept spannend und lässt sich leicht an Ihre persönlichen Vorlieben anpassen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Hauptzutaten

  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 2 rote Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 ml Sahne
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Vorbereitung der Zutaten

Die Hähnchenbrustfilets abspülen und trocken tupfen. Die Paprika in Streifen schneiden, die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.

Hähnchen anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen und dann aus der Pfanne nehmen.

Gemüse anbraten

Im selben Öl die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Dann die Paprika hinzufügen und weiter braten.

Sauce zubereiten

Die Sahne in die Pfanne gießen und gut umrühren. Die Hähnchenbrust wieder hinzufügen und alles bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.

Servieren

Das Gericht warm servieren, idealerweise mit Reis oder Nudeln.

Genießen Sie Ihre köstliche Hähnchenbrust mit Paprika Sahne Sauce!

Häufige Fragen

Kann ich die Hähnchenbrust im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die Hähnchenbrust im Voraus anbraten und in der Sauce aufbewahren, bis Sie bereit sind, sie zu servieren. Erwärmen Sie das Gericht einfach vor dem Servieren bei niedriger Hitze.

Ist das Gericht auch für Kinder geeignet? Absolut! Die milde, cremige Sauce und die zarte Hähnchenbrust sind für Kinder sehr ansprechend. Sie können die Schärfe nach Belieben anpassen, indem Sie weniger oder keine Gewürze verwenden.

Nährwertinformationen

Die Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle und enthält wenig Fett, was sie zu einer gesunden Wahl macht. Diese Kombination aus Hähnchen und Sahne bietet eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl nährstoffreich als auch sättigend ist.

Die Paprika liefert wertvolle Vitamine, insbesondere Vitamin C, das das Immunsystem stärkt. Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich, was es zu einer großartigen Wahl für ein gesundes Abendessen macht.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Sahne durch eine leichtere Alternative ersetzen?

Ja, Sie können Joghurt oder eine pflanzliche Sahnealternative verwenden.

→ Wie kann ich das Gericht würziger machen?

Fügen Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzu, um mehr Schärfe zu erzielen.

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Hähnchenbrust im Voraus anbraten und die Sauce separat zubereiten.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Im Kühlschrank sind die Reste bis zu 3 Tage haltbar.

Hähnchenbrust mit Paprika Sahne Sauce

Genießen Sie zarte Hähnchenbrust in einer cremigen Paprika-Sahne-Sauce, die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten

Erstellt von: Melina Vogeler

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 4 Hähnchenbrustfilets
  2. 2 rote Paprika
  3. 1 Zwiebel
  4. 2 Knoblauchzehen
  5. 200 ml Sahne
  6. 2 EL Olivenöl
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Die Hähnchenbrustfilets abspülen und trocken tupfen. Die Paprika in Streifen schneiden, die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.

Schritt 02

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen und dann aus der Pfanne nehmen.

Schritt 03

Im selben Öl die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Dann die Paprika hinzufügen und weiter braten.

Schritt 04

Die Sahne in die Pfanne gießen und gut umrühren. Die Hähnchenbrust wieder hinzufügen und alles bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.

Schritt 05

Das Gericht warm servieren, idealerweise mit Reis oder Nudeln.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 480 kcal
  • Total Fat: 32g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 120mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 18g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 4g
  • Protein: 40g