Herztorte mit Erdbeeren und weißer Schokolade
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Herztorte mit Erdbeeren und weißer Schokolade
Diese Herztorte ist der perfekte Ausdruck von Liebe und Genuss. Mit frischen Erdbeeren und einer cremigen Schokoladenfüllung verzaubert sie jeden Gaumen.
Warum Sie diese Torte lieben werden
- Reicher Schokoladengeschmack gepaart mit frischen Erdbeeren
- Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
- Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung
Ein Genuss für jeden Anlass
Diese Herztorte mit Erdbeeren und weißer Schokolade ist nicht nur ein wahrer Blickfang, sondern auch ein köstliches Dessert, das bei jeder Feier für Begeisterung sorgt. Ob zum Geburtstag, zur Verlobung oder einfach als süße Überraschung für einen geliebten Menschen, diese Torte bringt Freude und Genuss auf den Tisch.
Die Kombination aus zarter weißer Schokolade und frischen Erdbeeren sorgt für ein harmonisches Geschmacksprofil, das sowohl Schokoladenliebhaber als auch Fruchtfans anspricht. Durch die frischen Erdbeeren erhält die Torte eine fruchtige Note und eine ansprechende Farbe, die sie besonders einladend macht.
Einfach zubereitet
Die Zubereitung der Herztorte ist denkbar einfach und erfordert keine speziellen Backkenntnisse. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten ist es möglich, eine beeindruckende Torte zu kreieren, die sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert.
Die Verwendung von frischen Erdbeeren ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern sorgt auch für eine ansprechende Optik. So wird aus einem einfachen Kuchen ein festliches Dessert, das nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge erfreut.
Zutaten
Zutaten für den Teig
- 200g Mehl
- 150g Zucker
- 100g Butter
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Füllung
- 200g weiße Schokolade
- 250ml Sahne
- 300g frische Erdbeeren
Diese Zutaten sind erforderlich, um die perfekte Herztorte zuzubereiten.
Zubereitung
Teig zubereiten
Die Butter und den Zucker schaumig schlagen, die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Backen
Den Teig in eine Herzform füllen und bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.
Füllung vorbereiten
Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Sahne steif schlagen und unter die geschmolzene Schokolade heben.
Torte zusammenstellen
Die Torte waagerecht halbieren, die Füllung gleichmäßig auf der unteren Hälfte verteilen, mit Erdbeeren belegen und die obere Hälfte daraufsetzen.
Die Torte vor dem Servieren mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um die beste Konsistenz für die Füllung zu erreichen, ist es wichtig, die Sahne richtig steif zu schlagen. Achten Sie darauf, dass die Schüssel und die Rührbesen sauber und fettfrei sind, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. Wenn die Sahne zu weich ist, wird die Füllung nicht stabil genug.
Verwenden Sie frische Erdbeeren, die gut gereift sind, um den besten Geschmack zu erzielen. Sie können die Erdbeeren auch leicht mit etwas Zucker bestreuen, um ihre Süße zu intensivieren und die Aromen hervorzuheben.
Variationen und Servierideen
Diese Torte lässt sich wunderbar variieren. Statt Erdbeeren können Sie auch andere Früchte wie Himbeeren oder Blaubeeren verwenden, um der Torte eine neue Geschmacksrichtung zu verleihen. Alternativ kann die Füllung auch mit einer anderen Schokoladensorte, wie Zartbitter- oder Vollmilchschokolade, zubereitet werden.
Servieren Sie die Torte mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis, um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen. Ein frischer Minzblatt als Garnitur rundet das Dessert perfekt ab und sorgt für einen zusätzlichen Farbkontrast.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Torte einen Tag im Voraus zubereiten?
Ja, die Torte lässt sich gut einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
→ Kann ich andere Früchte verwenden?
Ja, Sie können die Erdbeeren durch andere Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren ersetzen.
→ Wie lange hält sich die Torte?
Die Torte hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage.
→ Kann ich die weiße Schokolade durch eine andere Sorte ersetzen?
Ja, Sie können auch Milchschokolade oder Zartbitterschokolade verwenden.
Herztorte mit Erdbeeren und weißer Schokolade
Herztorte mit Erdbeeren und weißer Schokolade
Erstellt von: Melina Vogeler
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 8 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für den Teig
- 200g Mehl
- 150g Zucker
- 100g Butter
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Füllung
- 200g weiße Schokolade
- 250ml Sahne
- 300g frische Erdbeeren
Anweisungen
Die Butter und den Zucker schaumig schlagen, die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig in eine Herzform füllen und bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.
Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Sahne steif schlagen und unter die geschmolzene Schokolade heben.
Die Torte waagerecht halbieren, die Füllung gleichmäßig auf der unteren Hälfte verteilen, mit Erdbeeren belegen und die obere Hälfte daraufsetzen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g