Hähnchenbrust mit Paprika Sahne Sauce

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Dieses köstliche Rezept vereint zarte Hähnchenbrust mit einer cremigen Paprika-Sahne-Sauce, die jedem Gericht das gewisse Etwas verleiht.

Melina Vogeler

Erstellt von

Melina Vogeler

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T20:52:15.867Z

Die Kombination aus zartem Hähnchen und einer würzigen Paprika-Sahne-Sauce macht dieses Gericht zu einem Familienfavoriten. Ideal für ein schnelles Abendessen!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Eine perfekte Kombination aus zartem Hähnchen und cremiger Sauce
  • Schnell und einfach zuzubereiten, ideal für hektische Tage
  • Vielseitig und lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Kombination aus zarter Hähnchenbrust und der cremigen Paprika-Sahne-Sauce ist nicht nur geschmacklich ein Hochgenuss, sondern auch visuell ansprechend. Die bunten Paprikawürfel bringen Farbe auf den Teller und machen das Gericht zu einem echten Hingucker. Diese Kombination sorgt dafür, dass jeder Bissen sowohl herzhaft als auch befriedigend ist.

Die Aromen der Paprika und der Gewürze verschmelzen in der Sauce und verleihen dem Hähnchen eine unverwechselbare Note. Diese harmonische Verbindung ist ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für ein besonderes Wochenende.

Schnelle Zubereitung für jeden Tag

In der heutigen hektischen Zeit ist es wichtig, Rezepte zu finden, die sowohl schnell als auch schmackhaft sind. Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Paprika-Sahne-Sauce lässt sich in unter 30 Minuten zubereiten. Ideal für Berufstätige oder Familien, die nach einer schnellen Lösung für das Abendessen suchen.

Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten ist dieses Gericht nicht nur unkompliziert, sondern auch ein hervorragendes Beispiel dafür, dass man auch in kurzer Zeit ein köstliches Essen auf den Tisch zaubern kann. Perfekt für jene Tage, an denen die Zeit drängt.

Vielseitige Beilagenideen

Die Hähnchenbrust mit Paprika-Sahne-Sauce ist äußerst vielseitig und lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Reis, Nudeln oder ein frischer Salat passen perfekt zu diesem Gericht und ergänzen die Aromen optimal. Diese Flexibilität ermöglicht es Ihnen, das Rezept nach Ihrem persönlichen Geschmack anzupassen.

Für eine gesunde Variante können Sie auch gedünstetes Gemüse oder Quinoa als Beilage servieren. So erhalten Sie ein ausgewogenes Mahl, das sowohl nahrhaft als auch lecker ist. Experimentieren Sie mit verschiedenen Beilagen und finden Sie Ihre persönliche Lieblingskombination!

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für die Hähnchenbrust

  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Paprika Sahne Sauce

  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 gelbe Paprika, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 200 ml Sahne
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Gericht zuzubereiten:

Hähnchenbrust anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne. Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer und braten Sie sie auf mittlerer Hitze für ca. 6-7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nehmen Sie die Hähnchenbrust aus der Pfanne und halten Sie sie warm.

Paprika und Zwiebeln anbraten

Im gleichen Öl die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Dann die gewürfelten Paprika hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten.

Sauce zubereiten

Die Sahne und das Paprikapulver hinzufügen und zum Kochen bringen. Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.

Servieren

Die Hähnchenbrust wieder in die Pfanne geben, um sie mit der Sauce zu überziehen. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Hähnchengericht!

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig zu braten, damit sie schön saftig bleiben. Eine gute Temperatur in der Pfanne ist entscheidend, um eine goldbraune Kruste zu erzielen, ohne das Fleisch zu übergaren.

Wenn Sie die Sauce noch aromatischer gestalten möchten, können Sie etwas Weißwein oder Gemüsebrühe hinzufügen, während die Paprika und Zwiebeln anbraten. Dies verstärkt den Geschmack und verleiht der Sauce eine zusätzliche Tiefe.

Aufbewahrung und Reste

Wenn Sie Reste haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Die Hähnchenbrust mit Paprika-Sahne-Sauce bleibt bis zu drei Tage frisch. Genießen Sie die Reste als schnelles Mittagessen oder auf einem Sandwich.

Für eine längere Aufbewahrung können Sie die Sauce und das Hähnchen auch einfrieren. Stellen Sie sicher, dass die Mischung gut abgekühlt ist, bevor Sie sie in geeignete Behälter füllen. So haben Sie immer eine schnelle Mahlzeit zur Hand, wenn die Zeit knapp ist.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Sahne durch eine leichtere Option ersetzen?

Ja, Sie können die Sahne durch griechischen Joghurt oder eine pflanzliche Sahnealternative ersetzen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Hähnchenbrust und die Sauce im Voraus zubereiten und dann einfach erneut aufwärmen.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Reis, Nudeln oder ein frischer Salat sind hervorragende Beilagen zu diesem Gericht.

Hähnchenbrust mit Paprika Sahne Sauce

Dieses köstliche Rezept vereint zarte Hähnchenbrust mit einer cremigen Paprika-Sahne-Sauce, die jedem Gericht das gewisse Etwas verleiht.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten

Erstellt von: Melina Vogeler

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Hähnchenbrust

  1. 4 Hähnchenbrustfilets
  2. 2 Esslöffel Olivenöl
  3. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Paprika Sahne Sauce

  1. 1 rote Paprika, gewürfelt
  2. 1 gelbe Paprika, gewürfelt
  3. 1 Zwiebel, fein gehackt
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 200 ml Sahne
  6. 1 Teelöffel Paprikapulver
  7. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne. Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer und braten Sie sie auf mittlerer Hitze für ca. 6-7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nehmen Sie die Hähnchenbrust aus der Pfanne und halten Sie sie warm.

Schritt 02

Im gleichen Öl die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Dann die gewürfelten Paprika hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten.

Schritt 03

Die Sahne und das Paprikapulver hinzufügen und zum Kochen bringen. Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.

Schritt 04

Die Hähnchenbrust wieder in die Pfanne geben, um sie mit der Sauce zu überziehen. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 30g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 100mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 15g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 3g
  • Protein: 35g