Bienenstich-Tiramisu ohne Alkohol

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Bienenstich-Tiramisu ohne Alkohol ist eine köstliche und kreative Variante des klassischen Tiramisu mit einem Hauch von Honig und Mandeln.

Melina Vogeler

Erstellt von

Melina Vogeler

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T21:42:31.979Z

Dieses Bienenstich-Tiramisu vereint die Aromen von traditionellem Bienenstich mit der cremigen Textur von Tiramisu. Ideal für Feiern oder als süße Versuchung!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reicher Honiggeschmack kombiniert mit einer cremigen Mascarpone-Füllung
  • Perfekte Konsistenz, die im Mund schmilzt
  • Eine gelungene Abwechslung zum klassischen Tiramisu

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Bienenstich-Tiramisu ohne Alkohol vereint die traditionellen Aromen eines Bienenstichs mit der cremigen Leichtigkeit eines Tiramisu. Diese Kombination sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl Liebhaber klassischer Desserts als auch Experimentierfreudige begeistert. Der reichhaltige Honiggeschmack harmoniert wunderbar mit der Sanftheit der Mascarpone und der knusprigen Textur der Mandeln, sodass jeder Bissen zum Genuss wird.

Die Verwendung von Löffelbiskuits als Grundlage verleiht diesem Dessert eine besondere Leichtigkeit. Diese Biskuits saugen die süße Milch-Honig-Mischung auf und sorgen dafür, dass der Bienenstich-Boden weich und saftig bleibt. So entsteht eine perfekte Balance zwischen den verschiedenen Komponenten, die das Tiramisu zu einem wahren Highlight macht.

Ein ideales Dessert für besondere Anlässe

Dieses Bienenstich-Tiramisu eignet sich hervorragend für Feste, Geburtstagsfeiern oder einfach als krönender Abschluss eines gemeinsamen Abendessens. Es lässt sich im Voraus zubereiten, sodass Sie Ihre Zeit mit Ihren Gästen genießen können, anstatt in der Küche zu stehen. Mit seiner ansprechenden Optik und dem köstlichen Geschmack wird es auf jedem Tisch zum Star.

Darüber hinaus ist das Rezept kinderleicht nachzuvollziehen, was es zu einer idealen Wahl für Kochanfänger macht. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt Ihnen dieses Dessert im Handumdrehen. Ihre Familie und Freunde werden begeistert sein und sicher nach dem Rezept fragen!

Variationen und Tipps

Obwohl dieses Rezept bereits wunderbar schmeckt, können Sie es nach Belieben variieren. Fügen Sie zum Beispiel frische Beeren oder karamellisierte Früchte hinzu, um eine fruchtige Note zu integrieren. Auch eine Prise Zimt oder geriebene Zitronenschale kann dem Dessert eine interessante Geschmacksdimension verleihen.

Für diejenigen, die eine glutenfreie Variante wünschen, können Sie die Löffelbiskuits durch glutenfreie Kekse ersetzen. So bleibt der Genuss für alle zugänglich. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen oder Süßungsmitteln, um das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anzupassen. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

Zutaten

Die folgenden Zutaten benötigen Sie für das Bienenstich-Tiramisu ohne Alkohol:

Zutaten für die Creme

  • 500g Mascarpone
  • 200ml Sahne
  • 100g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Zutaten für den Bienenstich-Boden

  • 200g Löffelbiskuits
  • 200ml Milch
  • 50g Honig
  • 50g gehobelte Mandeln

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von hoher Qualität sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Bienenstich-Tiramisu ohne Alkohol zuzubereiten:

Die Creme zubereiten

Mascarpone, Sahne, Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel gut verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Boden vorbereiten

Die Löffelbiskuits kurz in Milch mit Honig eintauchen und in einer Auflaufform auslegen.

Schichten

Eine Schicht der Mascarponecreme auf die Löffelbiskuits geben, gefolgt von einer weiteren Schicht Löffelbiskuits und wieder Creme. Mit gehobelten Mandeln bestreuen.

Kühlen

Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, damit es fest wird.

Nach dem Kühlen können Sie das Bienenstich-Tiramisu in Portionen schneiden und servieren.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange kann ich das Bienenstich-Tiramisu aufbewahren? Das Tiramisu hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Achten Sie darauf, es gut abzudecken, damit es nicht austrocknet oder andere Gerüche annimmt.

Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten? Ja, dieses Dessert eignet sich hervorragend zur Vorbereitung. Sie können es bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten, um sicherzustellen, dass die Aromen gut durchziehen.

Nährwertinformationen

Ein Stück dieses Bienenstich-Tiramisu liefert eine angenehme Portion Kalorien, vor allem durch die Mascarpone und die Sahne. Es ist jedoch wichtig, die Portionen im Auge zu behalten, um den Genuss in Maßen zu halten.

Die Kombination aus Honig und Mandeln bringt gesunde Fette und Antioxidantien mit sich, die in Maßen genossen, Teil einer ausgewogenen Ernährung sein können. Genießen Sie das Dessert also als Teil eines bewussten Lebensstils!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Sahne durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können die Sahne durch eine pflanzliche Alternative wie Kokoscreme ersetzen.

→ Wie lange kann ich das Tiramisu aufbewahren?

Es kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich den Honig weglassen?

Ja, Sie können den Honig weglassen, aber es wird weniger süß schmecken.

→ Muss ich die Mandeln rösten?

Es ist nicht notwendig, aber geröstete Mandeln geben einen intensiveren Geschmack.

Bienenstich-Tiramisu ohne Alkohol

Bienenstich-Tiramisu ohne Alkohol ist eine köstliche und kreative Variante des klassischen Tiramisu mit einem Hauch von Honig und Mandeln.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten

Erstellt von: Melina Vogeler

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Creme

  1. 500g Mascarpone
  2. 200ml Sahne
  3. 100g Puderzucker
  4. 1 Päckchen Vanillezucker

Zutaten für den Bienenstich-Boden

  1. 200g Löffelbiskuits
  2. 200ml Milch
  3. 50g Honig
  4. 50g gehobelte Mandeln

Anweisungen

Schritt 01

Mascarpone, Sahne, Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel gut verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Schritt 02

Die Löffelbiskuits kurz in Milch mit Honig eintauchen und in einer Auflaufform auslegen.

Schritt 03

Eine Schicht der Mascarponecreme auf die Löffelbiskuits geben, gefolgt von einer weiteren Schicht Löffelbiskuits und wieder Creme. Mit gehobelten Mandeln bestreuen.

Schritt 04

Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, damit es fest wird.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g