Bienenstich-Tiramisu ohne Alkohol

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Bienenstich-Tiramisu ohne Alkohol ist eine köstliche Kombination aus klassischem Bienenstich und dem cremigen Genuss eines Tiramisu. Perfekt für jede Gelegenheit!

Melina Vogeler

Erstellt von

Melina Vogeler

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T21:39:35.411Z

Dieses Rezept vereint die süßen Aromen eines traditionellen Bienenstichs mit der cremigen Textur eines Tiramisu. Ideal für Feiern oder als süßer Genuss!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reicher Vanillegeschmack, der mit frischen Mandeln harmoniert
  • Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
  • Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

Die perfekte Kombination

Bienenstich-Tiramisu ohne Alkohol vereint die besten Elemente zweier klassischer Desserts. Der Bienenstich, bekannt für seine süße Sahnefüllung und die knusprige Mandelkruste, trifft auf die cremige Textur und den intensiven Vanillegeschmack eines Tiramisu. Diese Kombination sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Die harmonische Verbindung von Aromen und Texturen macht dieses Dessert zu einem Highlight auf jedem Tisch. Egal, ob bei einem festlichen Anlass oder einem gemütlichen Kaffeekränzchen – dieses Rezept wird garantiert für strahlende Gesichter sorgen und die Gäste in Staunen versetzen.

Ein einfaches Rezept für jeden

Die Zubereitung des Bienenstich-Tiramisu ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Backkünste. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten können Sie ein beeindruckendes Dessert kreieren. Ideal für Kücheneinsteiger, die sich an etwas Neuem versuchen möchten, aber auch für erfahrene Hobbybäcker, die ein schnelles und köstliches Rezept suchen.

Dank der Verwendung von Mascarpone und frischer Sahne erhalten Sie eine besonders cremige Füllung. Das macht dieses Tiramisu nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Dessertplatte. Die gehobelten Mandeln runden das Ganze perfekt ab und sorgen für einen zusätzlichen Crunch.

Variationen und Tipps

Obwohl dieses Rezept bereits köstlich ist, können Sie es leicht anpassen, um noch mehr Vielfalt zu schaffen. Fügen Sie beispielsweise frische Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren hinzu, um eine fruchtige Note zu integrieren. Diese zusätzlichen Aromen harmonieren wunderbar mit der Süße des Bienenstichs und der Cremigkeit des Tiramisu.

Ein weiterer Tipp ist, die Bienenstich-Böden mit etwas Honig oder Sirup zu tränken, bevor Sie die Füllung auftragen. Dadurch wird das Dessert noch saftiger und intensiver im Geschmack. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen oder sogar Schokoladensplittern in der Füllung, um Ihre persönliche Note hinzuzufügen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Für die Bienenstich-Böden

  • 250g Mehl
  • 150g Zucker
  • 100g Butter, geschmolzen
  • 3 Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz

Für die Füllung

  • 500g Mascarpone
  • 200ml Sahne
  • 100g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 50g Mandeln, gehobelt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung:

Bienenstich-Böden backen

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Mischen Sie alles Zutaten für den Bienenstich-Teig und backen Sie ihn in einer gefetteten Form für 30 Minuten.

Füllung zubereiten

Schlagen Sie die Sahne mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker steif. Fügen Sie dann den Mascarpone hinzu und verrühren Sie alles gut.

Bienenstich zusammensetzen

Schneiden Sie den abgekühlten Bienenstich in der Mitte durch und füllen Sie ihn mit der Mascarpone-Creme. Streuen Sie die gehobelten Mandeln obenauf.

Genießen Sie Ihr Bienenstich-Tiramisu!

Die besten Anlässe für Bienenstich-Tiramisu

Dieses leckere Bienenstich-Tiramisu eignet sich perfekt für verschiedene Anlässe. Ob als süßer Abschluss eines Festmahls, auf Geburtstagsfeiern oder bei Familienfeiern – es wird immer ein Hit sein. Seine ansprechende Optik und der unverwechselbare Geschmack machen es zu einer idealen Wahl für besondere Momente.

Auch bei gemütlichen Zusammenkünften mit Freunden ist dieses Dessert ein echter Publikumsmagnet. Die Kombination aus Cremigkeit und dem knackigen Mandel-Topping wird Ihre Gäste begeistern und für eine entspannte Atmosphäre sorgen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Wenn Sie das Bienenstich-Tiramisu im Voraus zubereiten möchten, können Sie es problemlos im Kühlschrank aufbewahren. In einem luftdichten Behälter hält es sich bis zu drei Tage frisch. Achten Sie darauf, das Dessert vor dem Servieren etwas auf Zimmertemperatur kommen zu lassen, damit sich die Aromen optimal entfalten.

Es ist wichtig, die gehobelten Mandeln erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, um ihre Knusprigkeit zu bewahren. So bleibt das Dessert nicht nur frisch, sondern sieht auch ansprechend aus, wenn Sie es Ihren Gästen präsentieren.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Mandeln weglassen?

Ja, Sie können die Mandeln weglassen oder durch andere Nüsse ersetzen.

→ Wie lange hält das Tiramisu im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich das Tiramisu etwa 3-4 Tage.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, Sie können pflanzliche Alternativen für Mascarpone und Sahne verwenden.

→ Wie kann ich das Tiramisu dekorieren?

Sie können das Tiramisu mit Schokoladenraspeln oder frischen Früchten dekorieren.

Bienenstich-Tiramisu ohne Alkohol

Bienenstich-Tiramisu ohne Alkohol ist eine köstliche Kombination aus klassischem Bienenstich und dem cremigen Genuss eines Tiramisu. Perfekt für jede Gelegenheit!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Melina Vogeler

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Bienenstich-Böden

  1. 250g Mehl
  2. 150g Zucker
  3. 100g Butter, geschmolzen
  4. 3 Eier
  5. 1 Päckchen Backpulver
  6. 1 Prise Salz

Für die Füllung

  1. 500g Mascarpone
  2. 200ml Sahne
  3. 100g Puderzucker
  4. 1 Päckchen Vanillezucker
  5. 50g Mandeln, gehobelt

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Mischen Sie alles Zutaten für den Bienenstich-Teig und backen Sie ihn in einer gefetteten Form für 30 Minuten.

Schritt 02

Schlagen Sie die Sahne mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker steif. Fügen Sie dann den Mascarpone hinzu und verrühren Sie alles gut.

Schritt 03

Schneiden Sie den abgekühlten Bienenstich in der Mitte durch und füllen Sie ihn mit der Mascarpone-Creme. Streuen Sie die gehobelten Mandeln obenauf.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g