Gebrannte Mandeln Airfryer

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie den köstlichen Geschmack von gebrannten Mandeln mit einem gesünderen Twist! In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie gebrannte Mandeln im Airfryer zubereiten können - ganz einfach und mit weniger Zucker. Diese gesunde Nascherei ist perfekt für die kalte Jahreszeit und als süßer Snack für zwischendurch. Lassen Sie sich von der unwiderstehlichen Kombination aus knusprigen Mandeln und einer dezenten Süße verzaubern, ohne dabei das Gefühl zu haben, auf Genuss verzichten zu müssen. Ideal für gesellige Abende oder als selbstgemachtes Geschenk!

Melina Vogeler

Erstellt von

Melina Vogeler

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-12T07:07:29.394Z

Erleben Sie die Tradition der gebrannten Mandeln neu mit einem modernen Ansatz, der nicht nur lecker, sondern auch gesünder ist.

Die Vorteile von gebrannten Mandeln

Gebrannte Mandeln sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch ein wahres Nährstoffpaket. Mandeln sind reich an gesunden Fetten, Proteinen und Ballaststoffen, die zur Sättigung beitragen und Heißhungerattacken reduzieren. Durch die Zubereitung im Airfryer wird der Fettgehalt im Vergleich zur traditionellen Methode erheblich reduziert, was diese Leckerei noch gesünder macht.

Zudem sind Mandeln vollgepackt mit Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und die Zellen vor oxidativem Stress schützen. Besonders in der kalten Jahreszeit, wenn unser Körper zusätzlicher Nährstoffe bedarf, sind gebrannte Mandeln eine ideale Option, um sich gesund und lecker zu snacken.

Ein unkompliziertes Rezept für jedermann

Die Zubereitung von gebrannten Mandeln im Airfryer ist so einfach, dass sie auch von Kochanfängern mühelos nachgeahmt werden kann. Mit nur wenigen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit sind sie in kürzester Zeit fertig. Diese einfache Vorgehensweise ermöglicht es jedem, diese köstliche Nascherei selbst herzustellen und Freunden oder der Familie anzubieten.

Dank der Verwendung von Xylit oder Erythrit als Zuckerersatz bleibt der Zuckergehalt niedrig, was diesen Snack zu einer hervorragenden Wahl für Gesundheitsbewusste macht. So können Sie die süße Versuchung genießen, ohne dabei ein schlechtes Gewissen zu haben.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob für gemütliche Abende mit Freunden, festliche Anlässe oder einfach als süßer Snack zwischendurch, gebrannte Mandeln sind vielseitig einsetzbar. Sie lassen sich hervorragend in kleinen Tüten verpacken und als selbstgemachtes Geschenk oder Mitbringsel nutzen. Diese einfache, aber schmackhafte Nascherei wird garantiert gut ankommen.

Darüber hinaus sind gebrannte Mandeln eine wunderbare Ergänzung zu verschiedenen Gerichten. Ob in Salaten, als Topping für Desserts oder einfach als Snack während eines Filmes – die knusprige Textur und der feine Geschmack passen zu vielen Gelegenheiten.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten:

Zutaten

  • 200 g Mandeln (ungeschält)
  • 100 g Xylit oder Erythrit
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz
  • 2 EL Wasser

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten zur Zubereitung:

Vorbereitung der Mandeln

Geben Sie die Mandeln in eine Schüssel und mischen Sie sie mit Zimt, Vanilleextrakt, Salz und Wasser, bis sie gut bedeckt sind.

Karamellisieren

Fügen Sie das Xylit oder Erythrit hinzu und rühren Sie alles gut um. Übertragen Sie die Mischung in den Airfryer und stellen Sie die Temperatur auf 160 °C ein.

Kochen

Kochen Sie die Mandeln für 15 Minuten und schütteln Sie den Korb alle 5 Minuten, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Abkühlen

Nach dem Kochen die Mandeln auf ein Backblech geben und abkühlen lassen, damit sie knusprig werden.

Genießen Sie Ihre frisch zubereiteten gebrannten Mandeln!

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie die Mandeln vor der Zubereitung gut abspülen und trocken tupfen. Dies sorgt dafür, dass die Gewürze und Süßungsmittel besser haften. Außerdem empfiehlt es sich, frische Zutaten zu verwenden, um den vollen Geschmack zu entfalten.

Achten Sie darauf, den Airfryer nicht zu überfüllen, damit die Mandeln gleichmäßig garen können. Wenn nötig, bereiten Sie die Mandeln in mehreren Chargen zu, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. Jeder einzelne Mandel wird perfekt geröstet und knusprig.

Variationen für jeden Geschmack

Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, indem Sie andere Gewürze hinzufügen. Zum Beispiel können eine Prise Muskatnuss oder ein Hauch von Chili die Aromen interessant variieren. Auch die Zugabe von Kakaopulver kann eine schokoladige Note verleihen.

Falls Sie Nüsse in einer anderen Form bevorzugen, können Sie dieses Rezept auch mit Walnüssen, Haselnüssen oder Pekannüssen ausprobieren. Jede Nusssorte hat ihren eigenen einzigartigen Geschmack und bietet eine abenteuerliche Abwechslung zu klassischen gebrannten Mandeln.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können auch Cashews oder Pekannüsse ausprobieren.

→ Wie lange sind die gebrannten Mandeln haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie etwa 2 Wochen haltbar.

Gebrannte Mandeln Airfryer

Genießen Sie den köstlichen Geschmack von gebrannten Mandeln mit einem gesünderen Twist! In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie gebrannte Mandeln im Airfryer zubereiten können - ganz einfach und mit weniger Zucker. Diese gesunde Nascherei ist perfekt für die kalte Jahreszeit und als süßer Snack für zwischendurch. Lassen Sie sich von der unwiderstehlichen Kombination aus knusprigen Mandeln und einer dezenten Süße verzaubern, ohne dabei das Gefühl zu haben, auf Genuss verzichten zu müssen. Ideal für gesellige Abende oder als selbstgemachtes Geschenk!

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Melina Vogeler

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200 g Mandeln (ungeschält)
  2. 100 g Xylit oder Erythrit
  3. 1 TL Zimt
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. Eine Prise Salz
  6. 2 EL Wasser

Anweisungen

Schritt 01

Geben Sie die Mandeln in eine Schüssel und mischen Sie sie mit Zimt, Vanilleextrakt, Salz und Wasser, bis sie gut bedeckt sind.

Schritt 02

Fügen Sie das Xylit oder Erythrit hinzu und rühren Sie alles gut um. Übertragen Sie die Mischung in den Airfryer und stellen Sie die Temperatur auf 160 °C ein.

Schritt 03

Kochen Sie die Mandeln für 15 Minuten und schütteln Sie den Korb alle 5 Minuten, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Schritt 04

Nach dem Kochen die Mandeln auf ein Backblech geben und abkühlen lassen, damit sie knusprig werden.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Fett: 12 g
  • Kohlenhydrate: 8 g
  • Eiweiß: 5 g